Sejarah singkat Desa Belantih dapat dilihat dari cerita bahwa I Ratu Bagus Manca Badung melakukan perjalanan spiritual dari wilayah kerajaan badung menuju wilayah Kintamani dan beliau sempat singgah dan beristirahat di suatu tempat tersebut masih berupa hutan belantara beliau merabas hutan tersebut dengan senjata Belantik itu beliau memberi nama hutan yang di rabas tersebut dengan sebutan Belantih hingga sampai sekarang disebut Desa Belantih yang merupakan Daerah landau dengan ketinggian +_1200 m diatas permukaan laut, curah hujan relatip sedang, dengan batas wilayah administratip sebagai berikut :

• Sebelah utara berbatasan dengan Desa Selulung
• Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Daup
• Sebelah Barat berbatasan dengan Desa Catur
• Sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Belanga

Luas wilayah Desa Belantih 965 ha secara administratip Desa Belantih terbagi atas 8 ( Delapan ) Banjar Dinas/Dusun yang meliputi : Banjar Dinas Belantih, Banjar Dinas Pangkung, Banjar dinas Tangguan, Banjar Dinas Kayupadi, Banjar Dinas Mabi, Banjar Dinas Luahan, Banjar Dinas Sabang, dan Banjar Dinas Selulung Timur.  penggunaan lahan di Wilayah Desa Belantih, sekarang dipilah menjadi daerah pemukiman 4,5 Ha pertanian Lahan kering, Perkebunan/tegalan 530 Ha Peternakan 106 Ha serta penggunaan lain-lain ( Pasilitas umum, Pura, Setra, Jalan, Lapangan dan sebagainya ) seluas 326 Ha.

Desa Belantih memiliki jalan sepanjang 30 Km dengan rincian jalan Provinsi 5 Km jalan Kabupaten 6 Km jalan Desa 4 Km jaln Dusun/banjar sepanjang 15 Km dengan kondisi beraspal sepanjang  8 Km, dan selebihnya masih berupa jalan tanah.

 SEJARAH PEMERINTAHAN DESA BELANTIH

Dalam rentang perjalanan kepemimpinan di Desa Belantih dari tahun 1963, maka dapat disampaikan nama nama orang yang pernah meminpin Desa Belantih yang lasim disebut dengan Perbekel diantaranya :

- I Wayan Mudiar  (Alm). meminpin mulai tahun 1963 sampai tahun 1999 dengan alamat tinggal di Banjar Dinas Belantih

- I Wayan Selamat ( Alm ).  memimpin mulai tahun 1999 sampai tahun 2009 bertempat tinggal di Banjar Dinas Belantih

- I Wayan Karmawan,Spd memimpin mulai tahun 2009 sampai tahun 2012 bertempat tinggal di Banjar Dinas Belantih

- I Nengah Wardana memimpin mulai tahun 2012 sampai dengan sekarang